LA FABBRICA DELLE MERAVIGLIE

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Chi siamo

Un azienda leader nella produzione di snack naturali e funzionali - biologici, lavorati a freddo, senza uso di conservanti, senza lattosio nè glutine. (Meraviglie srl)

Un laboratorio universitario leader nella ricerca scientifica su nutraceutica e alimenti funzionali.

( PhytoLab: laboratorio Interdipartimentale di Tecnologia e Analisi di Preparazioni Vegetali di interesse Farmaceutico, Alimentare e Cosmetico dell'Università di Firenze.)
 

Una missione: far diventare la farmacia spontanea della natura uno snack delizioso.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ricerchiamo le piante e i frutti con le concentrazioni di proprietà nutrizionali più elevate.
Ne concentriamo e preserviamo i principi attivi e li trasformiamo in deliziosi snack.
Perchè il cibo torni ad essere la nostra medicina. E che quella medicina sia deliziosa.
Ricerchiamo piante spontanee e varietà antiche. Creiamo campi madre per la loro produzione e diffusione.
E quei campi madre li facciamo diventare oasi. Oasi di benessere per gli esseri umani. E oasi di rigenerazione per il pianeta terra.

Campi madre di più di 2000 varietà antiche di frutta, erbe e funghi medicinali. L'incredibile laboratorio della natura a disposizione del sapere e delle tecnologie più avanzate.

La nutraceutica più moderna che prende forza dalla natura più abbondante e vitale.
E la meraviglia di tante creazioni che producono benessere e lo donano attraverso il gusto.

Il primo dei campi madre di Fruita, è un grande giardino incantato che produce ogni delizia e che Fruita trasforma dal fresco nei prodotti più ricercati. Formulazioni funzionali di benessere e gusto.

Frutta e verdura, bacche e funghi, erbe: trasformate dal fresco in polveri funzionali/integratori - con sistemi innovativi che preservato le loro proprietà nutrizionali - in estratti. O essiccate a basse temperature e trasformate in barrette, tarte, tavolette, bevande. E in tutte le deliziose formulazioni che, nella tradizione del gusto gourmet italiano trasformano la medicina della natura in delizia.

Fa che il cibo sia

la tua medicina

La sostenibile dolcezza dell'essere
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Nata dalla collaborazione tra Meraviglie srl - l'azienda leader del mercato italiano di cioccolato e barrette biologiche raw  - lavorate a freddo - con i suoi due marchi Vivoo e Maama - e il Phytolab, il laboratorio di alimenti funzionali dell'Università di Firenze, FRUITA - la Fabbrica delle Meraviglie - è un progetto culturale, scientifico e produttivo che mira alla produzione di alimenti funzionali nutraceutici, con i piedi nella forza e radici del territorio, con le loro specie antiche e le tante virtù di frutta, piante, funghi e specie spontanee, medicinali della tradizione e della loro formulazione in prodotti gourmet alla luce delle più raffinate ricerche scientifiche contemporanee.

Il progetto mira a creare un tessuto nel territorio in grado di produrre eccellenze alimentari e valorizzarle nelle loro funzionalità. E a creare una cultura della funzionalità degli alimenti e di tutte quelle specie antiche sconsiderate o in via di estinzione.

  • Tavolette di cioccolato funzionali con superfoods della tradizione

  • Barrette proteiche da proteine vegetali e superfoods della tradizione

  • Barrette sostituto pasto completamente biologiche

  • Integratori alimentari naturali biologici

  • Estratti

  • Creme spalmabili funzionali

  • Barrette energetiche con integratori

  • Cioccolatini con integratori

  • Essenze

  • Granole arricchite con estratti e dolcificate a freddo senza zuccheri raffinati

  • Frutta secca attivata e arricchita

  • Funghi medicinali e loro declinazioni gourmet.

  • Valorizzazione di specie antiche e creazione di campo madre per la salvaguardia e propagazione

  • Modelli didattici di agricoltura sostenibile: orto bio-intensivo, permacultura, fruit-forest, orto sinergico, 

  • Tecniche avanzate di conservazione valori nutrizionali degli alimenti

  • Fattoria didattica di agricoltura rigenerativa

  • Parco naturale per visite guidate. Il concetto dell'orto botanico allargato agli alberi da frutta.

  • Parco aperto per raccolta frutta spontanea da parte del visitatore.